-花椰菜炒蝦仁：緩解高血壓與腎陽不足
材料：新鮮蝦仁80克，花椰菜200克。
佐料：蒜末5克，米酒10克，鹽3克。
做法：
- 花椰菜去柄，掰小朵，洗淨，用滾水汆燙；蝦仁洗淨，去泥腸，汆燙後放涼，瀝乾水分。
- 油鍋中放入蒜末爆香，加入蝦仁翻炒。
- 加入米酒，放入花椰菜，大火快炒後加鹽調味即可。
-降血壓食物組合
| 菜名 | 食物組合 | 菜名 | 食物組合 |
| 木耳拌花椰菜 | 花椰菜+木耳 | 花椰菜炒番茄 | 花椰菜+番茄 |
| 花椰菜炒牛肉 | 花椰菜+牛肉 | 花椰菜炒藕片 | 花椰菜+蓮藕片 |
| 雙菇花椰菜 | 花椰菜+香菇+洋菇 | 花椰菜豆腐燒豆皮 | 花椰菜+豆腐+豆皮 |
◆最常做的降壓運動：散步
散步是一項簡單而有效的鍛鍊方式，是一種不受環境限制，人人可行的保健運動。大量臨床試驗證明，散步是調養高血壓病的有效方法。
-散步的時間
如果是飯後散步，最好是在用餐完30分鐘後進行。
-散步的次數
根據體力每次散步10〜30分鐘，每天1〜2次。
-散步運動量適宜的表現
在散步結束3秒鐘內數脈搏數，只要脈搏數小於（170減去年齡）的值，呼吸不急促，這就表明你的心肺功能良好，散步運動量合適；如果脈搏數大於上述值，而且呼吸短促，則表明你的心肺功能欠佳，運動過量。
這種情況下，應減速度、距離和時間，務必使脈搏數小於該值，而且還要呼吸正常，才能表明你的散步運動量是恰當的。
-步行的速度
| 慢速步行 | 1.2〜2.1公里／30分鐘 |
| 中速步行 | 2.1〜2.7公里／30分鐘 |
| 快速步行 | 2.7〜3.0公里／30分鐘 |
-80大卡是多少？
1.半碗稀飯
2.1 ／ 3 個饅頭
3.約半盒鮮奶（約150 克）
散步30分鐘（60公尺／分鐘），可消耗80大卡熱量。
-注意事項
散步時不宜穿皮鞋和高跟鞋。
合併心、腦、腎病變的高血壓患者不宜選擇快速步行的方式。
-注意事項
1.挺胸，伸直後背
2.肘彎曲成直角，前後擺臂
3.大步走， 在一條直線上走
4.抬頭
5.後面的腳踝關節伸直，腳尖用力蹬地
本文摘自《打造不老血管力》／胡大一、仝其廣等人（心血管權威名醫、心臟科醫師）／繪虹企業