花椰菜通暢血管！6種降血壓組合還能清血脂

【早安健康／胡大一、仝其廣等人（心血管權威名醫、心臟科醫師）】 編按：根據衛福部發布的高血壓高血脂盛行率調查，高血壓和高血脂是眾多疾病的隱形主因，特別是近年來，台灣地區年年增加將近十萬的高血壓、高血脂潛伏患者。研究發現，高血壓高血脂多是飲食不規律加上缺乏運動造成，因此合理的飲食+運動鍛鍊，才能讓身體更健康。

花椰菜－通暢血管

降壓金牌營養素：類黃酮、膽鹼(每天100 克為宜。)

◆降血壓功效全記錄
花椰菜中含有類黃酮和膽鹼，類黃酮可以增強血管壁彈性，使血液流通順暢，有效調節血壓；膽鹼則能夠促進體內脂肪的代謝，亦能降低血壓。

營養成分	每100克含量
蛋白質	4.1克
非水溶性膳食纖維	1.6克
胡蘿蔔素	7210微克
維生素C	51毫克
鈣	67毫克

◆對哪種併發症有益
吃花椰菜時，記得多嚼幾下，會更有利於攝取當中營養成分，取得更完善的降血壓效果。

◆對哪種併發症有益

-糖尿病
花椰菜富含微量元素鉻，能改善第2型糖尿病患者的葡萄糖耐量，是糖尿病患者的理想食品之一。

◆這樣搭配更有效！

-花椰菜＋香菇»»輔助降血壓
花椰菜含維生素C，可促進身體組織對葡萄糖的吸收；香菇可降低膽固醇，兩者共用有降血脂血壓的功用。

-涼拌花椰菜
花椰菜洗淨後，煮熟涼拌食用，能減少對降血壓成分的破壞。