(八)市面上的健康食品有用嗎?
許多朋友會為了想保健自己的身體、或是預防病情惡化,買了許多健康食品。但要知道,食品是不得宣稱療效,尤其是沒有得到認證安全的健康食品更是如此。更何況很多健康食品都不知道哪裡來,外包裝看不懂,也沒有經過檢驗安全性,吃下去真的健康堪慮…
所以如果要買健康食品,記得要找大廠牌。否則出問題找不到人只能自認倒楣,還不如找得到人,後續怎麼處理才有保障。
(九)補充足夠的營養
眼睛的修復是需要足夠的營養,均衡攝取 六大營養素才能提供身體所需。三餐外食的朋友們要特別留意蔬菜水果類的攝取,若無法攝取均衡飲食,可以考慮添加合適的維生素補充品。當然,還是天然的尚好!
此外,一些有幫助眼睛的蔬果、食品可以多吃:
1. 藍紫色蔬果:例如藍莓、整顆葡萄、蔓越莓、紫地瓜、山桑子…等。藍紫色的蔬果富含花青素(Proanthocyanidins),許多研究指出( 1、 2、 3、 4...)花青素可以增加眼睛裡感光的「視紫質 rhodopsin 」生成,提升視覺的敏銳度、增加夜間視力、微持正常眼壓。而葡萄籽與葡萄皮建議一起吃下去,但要留意清潔問題。
2. 紫紅色蔬果:例如紅蘿蔔、紅蕃茄、櫻桃、南瓜…等。紅蘿蔔與南瓜具有β-胡蘿蔔素,有抗氧化的功用,也在人體內部份轉換成維生素A,而櫻桃本身具有維生素A,有幫助視覺的能力。
3. 深綠色蔬果:例如波菜、綠色花椰菜、葉狀萵苣、芭樂…等。這類蔬果大多有豐富的維生素C、鎂、鉀以及更重要的葉黃素,藉由強大的抗氧化能力,吸收對眼球有害的光線,來保護視力,預防眼睛老化。
4. 每週吃一次魚及一至兩次堅果:魚類及堅果內具有 Omega-3 ,可以減少發炎避免視網膜的損傷,有助於預防退化性黃斑部病變(Age-Related Macular Degeneration, AMD)的發生。但要留意,大型魚類多位於食物鏈頂層,這些魚類體內累積了較其它魚類多的重金屬,所以也別太常吃。
5. 減少高GI 食物:高升糖指數(Glycemic index, GI)的食物如烘焙類食物、澱粉類食物、麵包、蛋糕、甜甜圈、飲料等,這些大多有較高的反式脂肪酸,對於身體本身是很大的負擔,而 2007年美國臨床營養學雜誌(American Journal of Clinical Nutrition)研究指出,飲食減少高 GI 的食物,可以降低退化性黃斑部病變的風險。
(十)中藥護眼茶飲與藥膳
中藥裡面也有許多可以治療眼睛問題的藥材,適當搭配服用是可以幫助眼睛緩解不適,甚至在經過中醫師診斷開立,更有改善視力的作用哦!然而大家平常飲用或食用會考慮到口感,以下提出幾個可以平常服用的飲品與藥膳給大家。
1. 枸杞子 :枸杞子甘平,歸肝、腎經。本身可以補腎益精,養肝明目,在眼科治療上是很重要的藥物。它含有豐富的胡蘿蔔素,維生素A、B1、B2、C 以及鈣、鐵等,是健康眼睛的必需營養。平常可以自已煮枸杞菊花茶來飲用,但要留意腸胃比較虛、常拉肚子的朋友則要少喝。用一錢的菊花,加入1000c.c.水煮沸後,轉小火煮15分鐘,濾渣取汁,再加入二錢枸杞,燜五分鐘即可。
2. 決明子 :決明子甘苦鹹微寒,歸肝、腎、大腸經。具有清肝明目,潤腸通便的作用,且本身具有維生素A,可以治療視網膜、視神經的疾病。可是也有軟便的副作用,所以常拉肚子的朋友也要少喝。 可以先將決明子炒過備用,泡決明子茶時取出約三匙,加入一公升滾水中 3 ~ 5 分鐘至水變咖啡色即可撈出加冰糖飲用。
3. 桑椹 :桑椹甘寒,歸心肝腎經,有補肝益腎,滋陰補血,生津潤腸,熄風之功。本身是藍紫色的水果,具有維生素A、β-胡蘿蔔素、花青素,於年老及退化性的眼睛疾病有補益的幫助。可以選擇直接吃,或是搾成桑椹汁、果醬、優酪來食用,都會有幫助。
4. 桂圓 :又稱龍眼肉, 性味甘溫,歸心、脾經,就中醫來說具有補益心脾,養血安神的作用。可以藉由補心血的方式來治療眼睛的疾病。另外,也可以將曬乾的龍眼連核一起煮水,加入紅棗一起喝,會有增強視力的效果。但因為本身比較燥熱與糖份很高,所以容易腹脹、上火的朋友們要少吃。
5. 蓮子 :蓮子性味甘澀平,歸脾、腎、心經。具有補脾止瀉、益腎固精、養心安神的作用。在眼科可以用來治療精血虧虛的眼病,特別是久病及年長的患者。但因為有收澀的作用,平常大便乾結的患者要少吃。可以使用蓮子15克,核桃仁15克,龍眼肉15克,紅棗 3 ~ 5 個,與小米煮成粥一起吃,或是直接將蓮子煮熟與粥一起服用。
當然,以上的幾種材料可以搭配運用,在食療上可以靈活選擇。但是也要留意自己身體的狀況,經過專業合格的醫師診療後服用,才最有保障。
結論
眼睛的疲勞每天都在發生,如果沒有適時讓眼睛休息,久而久之累積下來反而是個傷害。短期內眼睛痠脹、乾澀,時間一久視力就開始惡化,甚至導致一些嚴重的眼病發生。所以,愛護自己的眼睛吧!從現在開始,讓眼睛休息,做個進階版眼球活動、按摩眼睛、配合飲食的攝取,想要有明亮的雙眼,就是這麼簡單!
本文取得林佑彥醫師授權同意轉載, 原文出處
作者介紹:林佑彥 中醫師,中國醫藥大學中醫針灸醫學碩士、中醫醫學士,專長為中醫眼科(青光眼、視神經萎縮、黃斑部病變、白內障、虹彩炎…等)及中醫內科(心悸胸悶、腸胃失調、代謝異常、糖尿病、高血壓…等),現任祥峻中醫診所 副院長。 林佑彥醫師部落格、 林佑彥中醫師 Yu-Yen Lin, MD 粉絲專頁
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