◎延伸料理--鮪魚佐燉櫛瓜
材料：
1.鮪魚（生魚片專用）…適量
2.燉櫛瓜（參考上面）…適量
A -------------------------------
秋葵（切碎）…適量
醃蓮藕（切碎）…適量
義大利巴西里（稍微切碎）…適量
薄荷（稍微切碎）…適量
火葱（切碎之後泡水，然後瀝乾）…適量
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3.鹽、橄欖油、黑胡椒粒…各適量
步驟：
1 燉櫛瓜和A、橄欖油拌在一起。
2 鮪魚撒鹽後，再將水分擦乾，然後切成容易入口的大小，裝盤，再放上1，最後撒上現磨黑胡椒粒即可。
◎延伸料理--香煎櫛瓜燉菜歐姆蛋
材料：-1人份-
1.燉櫛瓜…適量
2.雞蛋…2個
3.生奶油..2大匙
4.帕馬森起司（粉）…2大匙
5.番茄醬…適量
6.橄欖油、無鹽奶油…各適量
7.黑胡椒粒、鹽…各少許
步驟：
1 燉櫛瓜裡加入1大匙的帕馬森起司。
2 將雞蛋在攪拌盆裡打散，加入生奶油和1大匙的帕馬森起司，然後拌在一起。
3 加熱的平底鍋裡放入橄欖油和奶油，等聞到奶油香味時，倒入2，將1包覆在裡面，作成歐姆蛋。
4 將3裝盤，佐上番茄醬，撒上現磨胡椒粒和鹽即可。
*加了蔬菜的歐姆蛋，吃起來更爽口。也可以在平底鍋裡將蛋液和食材舖成一個圓形，作出一道煎餅。