念珠菌是什麼？
念珠菌是一種外觀類似酵母菌的黴菌，經常存在於口腔、皮膚、消化道、陰道等黏膜組織或臟器中。念珠菌平時不會致病，但當處於酸性、悶熱潮濕的環境，就可能使念珠菌大量增加，引起人體不適，包括：皮膚表面高溫多濕、有傷口、常受到摩擦、流汗較多等。
婦產科醫師胡偉敏在部落格中撰文指出，白色念珠菌感染是女性陰道發炎最常見的原因之一，通常發生於經期前後、停經或生產後。另外，經常穿著厚重、緊身或合成纖維的褲裝，也較容易增加感染機會。常見症狀包括陰道或外陰搔癢、紅腫出血，以及頻尿、排尿有灼熱疼痛感、帶有白色濃稠分泌物等。
除了生活習慣或藥物，藉由減少食物中的糖份和碳水化合物，也能夠減少白色念珠菌的數量，補充維生素、健康的脂肪和益生菌，也有助於平復念珠菌感染的問題。健康媒體「Prevention」也介紹了5種被證實有助於對抗白色念珠菌感染的食物。
白色念珠菌感染吃什麼？
- 木瓜
由木瓜的種子、葉片中萃取的成分，能夠抑制真菌，並預防念珠菌感染。另外，木瓜中的維生素C含量，是一般人每日所需的115%，能夠幫助對抗其他的感染。 - 起司
在2013年一項針對女性念珠菌感染的研究中，207位受試者皆接受了口服和陰道的抗真菌藥物，另外209位受試者則在接受治療的同時補充口服和陰道的益生菌，這種益生菌和起司中的菌種類似。在治療過後，第一組中的症狀減少了約20%，第二組則減少了69%。
在另一項包含276位高齡受試者的研究中，食用含有益生菌的起司，能夠減少真菌數量過高的風險達75%。若想獲得起司的健康效果，應選擇發酵的起司如：切達起司、帕馬森起司、高達起司、瑞士起司等。