【早安健康／張維庭編譯】夏天一到，因為暑氣以及日照變長、室內外冷熱溫差大自律神經失調等問題，讓許多人都有睡不好的困擾，每天鬧鐘一響，卻還是得奮力起床面對新的一天。在這昏昏沉沉的早晨，不妨吃點葡萄柚，香氣既能消除疲勞、重整生理時鐘，還具有抑制中性脂肪、抗氧化等諸多好處！
重整生理時鐘 還可預防脂肪囤積
我們的體內有著生理時鐘，卻不是精準地24小時活動，因此就需要每天早上進行再設定，來調整睡眠與起床之間的規律，如此晚上才能打造高品質的睡眠，消除疲勞。日本料理研究家岩田麻奈未表示，葡萄柚的香氣成分「檸烯」，有助於重新設定體內時鐘，不僅是早上不容易清醒，對於晚上睡眠障礙睡不好的人，也相當具有幫助。
葡萄柚的香氣成分「檸烯」和「圓柚酮」（Nootkatone），能刺激交感神經，促進脂肪燃燒。日本管理營養士北川美雪表示，葡萄柚的糖分含量少，香氣成分還有助於減少身體細胞中的中性脂肪。不僅能減少已經囤積的脂肪，還可以抑制與合成中性脂肪有關連的酵素活動。
抗氧化消除壓力 還可預防脂肪肝
葡萄柚有分紅肉與白肉兩種，紅肉的粉紅葡萄柚多了色素成分「茄紅素」，能夠抗氧化，在紫外線強烈的這個時節，特別適合多多補充。葡萄柚還富含維生素C，同樣能夠抗氧化，並且能幫助緩和壓力，吃一個葡萄柚就能攝取到一日建議攝取量的8成維生素C，能夠促進膠原蛋白生成，預防斑點，具美白效果。
葡萄柚當中還含有水溶性膳食纖維果膠，能夠預防食物當中含有的膽固醇在體內被吸收，具有降膽固醇的作用，也能夠期待預防高血壓和動脈硬化的效果。葡萄柚當中的「肌醇」甚至還有抗脂肪肝維生素之稱，能夠預防脂肪肝，確保肝臟機能的正常。
《葡萄柚這樣吃》
可將葡萄柚剝皮，切成容易吃的大小，撒上薄荷葉，放入能密封的玻璃罐一碗，一早就能吃到帶有薄荷香氣的葡萄柚。將葡萄柚切成小塊，浸泡蜂蜜一晚也是不錯的選擇，可以就這麼享用，或是打成果汁、和優格一起吃都很合適。
注意：葡萄柚富含有機酸，腸胃敏感者恐不宜空腹食用，可在照常吃過早餐之後，適量食用。