【早安健康／張維庭編譯】腸胃不好不只會常便祕、腹瀉，甚至有可能腦中風？有「血管老師」之稱，發明護血管「殭屍體操」，著有多本血管專門書的日本名醫池谷敏郎醫學博士指出，腸內的環境與動脈硬化之間有深刻的關聯，腸胃不好會導致整個人的健康都受到嚴重影響！透過食用3類食物，就有助於預防動脈硬化、守護血管健康，預防腦中風、心肌梗塞！
腸胃環境不好阻礙營養吸收 「TMAO」增多讓腦中風的機率提高
最近腸內細菌對人體健康的影響十分受到重視，人體腸道裡約有100兆個以上的細菌，人體細胞則約是37兆個，可說是細胞的數倍，不僅是單純的拉肚子、便祕這類腸胃不適，還對全身的健康都具有很大的影響。
腸子和血管究竟有甚麼關係呢？池谷醫師表示，腸子會將消化吸收的營養素透過血管輸送全身，而腸子本身也從血管獲取營養。如果腸內環境不好，就會阻礙營養的吸收，而讓血液循環變好，腸道的機能也會提升。
腸內壞菌多的人，「TMAO」這種物質也會增多，追蹤調查了4000人3年內的健康狀況，發現血液中「TMAO」含量高的人，心肌梗塞、腦中風的機率也會提高，也就是有動脈硬化的問題。
《改善血管和腸子健康的3種食物》
1.攝取「乳三胜肽（Lactotripeptides）」食物
起司、泡菜、味噌這類的發酵食品對腸道環境好已經廣為人知，而發酵食品當中的藍起司、高達（Gouda）起司和米麴等等食物，都含有對血管健康很好的營養素乳三胜肽。能夠降血壓的同時，還能促進血管內皮細胞中的一氧化氮分泌，幫助血管擴張。
日本東京女子醫科大學高血壓．內分泌內科主任教授市原淳弘表示，一氧化氮是血管內皮細胞分泌的物質，知名的作用是能擴張血管，幫助降低血壓，而一氧化氮還有另一個作用是能護腎，腎臟機能提高就能將鹽分排出體外，體內鹽分（鈉）含量過高也會導致高血壓，因此一氧化氮可說是具有雙重寫果，能夠預防高血壓、維持血管的健康。
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