過敏，讓你全身都是病。講起過敏，一般人很容易聯想到皮膚癢、流鼻水等症狀，但其實過敏比你所想的嚴重得多！
你聽過「慢性食物過敏」嗎？康聯預防醫學顧問醫師李德初解釋，這種因為食物消化不完全導致的過敏反應，會引發皮膚、呼吸、消化、免疫、心血管及神經等各方面系統症狀，嚴重者甚至會產生心律不整、憂鬱等疾病。
腸漏症，全身慢性發炎的兇手
過敏，就是人體免疫系統的過度發炎反應。一般而言，免疫系統只有在碰到細菌、病毒時會啟動，將有害物質排出體外。但是當過敏時，免疫系統會太「大驚小怪」，將花粉、灰塵等都認定是入侵者，啟動發炎反應，引起不適。
所謂慢性食物過敏，則是因腸壁細胞受損而產生變形及縫隙，而腸道中的食物未經過完整消化，滲漏到腸壁黏膜，再進一步跑到全身循環中，使免疫系統緊張，造成全身性的發炎與慢性過敏。
至於為什麼腸壁細胞會受損？李德初解釋，這是因為現代人愛喝咖啡、濃茶，吃油炸食物，一點不舒服就拼命吞止痛藥，這些都會造成腸壁傷害，進而引起過敏。
改善9成過敏的秘密食物：機能優酪乳
日本免疫學醫學博士及研究腸內菌的先驅，有腸博士美譽的藤田紘一郎曾在其著作中寫明「9成過敏可以從腸道根治！」只要保養好腸胃，過敏自然不藥而癒，而腸胃保健最快速有效的方法就是補充益生菌。
益生菌的好處已經是醫學界專家都認可的，目前醫學專家普遍認為益生菌能抑制腸道中病原菌生長、加強腸道黏膜、維持腸道細胞的屏蔽功能、緩和發炎、調整腸道神經系統等。
在眾多富含益生菌的食物中，想必許多人心中的首選一定是方便取得的機能優酪乳！這種全世界最早的發酵食品中含有豐富的乳酸菌飲品，不僅好喝，還可以補足腸內好菌，進而調整過敏體質。還等什麼，夏天趕快來杯好菌超多的機能優酪乳吧！