【早安健康／張維庭編譯】夏季氣溫飆高，濕熱的台灣是微生物與細菌繁殖最愛的環境，一不慎就吃下了變質的食物以及飲料，導致肚子怪怪不舒服，甚至是疼痛和拉肚子。消除腸胃不適，除了藥物之外，也可透過食物來改善症狀。透過三大類日常生活裡就能輕易取得的食物和飲品，預防並改善腸胃不適和下痢！
腸胃疲勞消化機能低下 易產生壞菌
造成下痢的一大原因，就在於飲食生活。除了吃到變質的食物之外，時常暴飲暴食、飲食過量也會造成腸胃負擔，腸胃因為疲勞而機能低下，就會導致對食物的消化、吸收力，以及回收水分、將糞便排出體外的機能變得低下，這時產生的便秘、下痢以及糞便臭，可說是腸胃疲勞，腸內壞菌處於多數的徵兆。
3大類食物重拾腸胃健康
而重整飲食生活，能有效確保腸胃的健康，以下幾種食物，就對下痢有幫助，能重整腸道環境。
1.單寧酸、果膠
單寧酸和果膠是緩和下痢症狀的重要成分，單寧酸能夠讓糞便變硬，而果膠是水溶性膳食纖維，能夠包覆並排出腸內的壞菌。香蕉、蘋果、藍莓以及胡蘿蔔，都同時含有這兩種成分。
蘋果營養豐富，含有多種維生素礦物質、多酚，而蘋果中同時含有水溶性膳食纖維「果膠」以及不溶性膳食纖維「纖維素」，果膠能抑制體內的糖分和脂肪吸收，強力的黏性能吸附腸內的有害物質，一同排出體外，並和能重整腸道環境的纖維素具有相乘效果，能夠排出體內囤積毒素。
2.殺菌、整腸的食物
蜂蜜以及優格都有著殺菌以及整腸的效果。蜂蜜被認為是有著豐富的維生素和礦物質的天然甜味劑，自古以來廣受喜愛，蜂蜜當中富含抗氧化物質，還具有消炎抗菌作用，短時間內就能被腸壁吸收，還具有消除疲勞的效果。蜂蜜調成蜂蜜水能夠幫助潤腸通便，重整腸胃機能，還能消脹氣。
優格還有豐富的乳酸菌，能夠重整腸道環境，蜂蜜與優格搭配起來十分美味，因為腸胃不適、夏天太熱而缺乏胃口時，十分適合吃點蜂蜜優格。
3.溫熱的飲料
夏天總讓人忍不住想喝冷飲，然而外面飲料攤販的飲品可能有冰塊生菌數超標、不衛生等疑慮，而冰涼的飲品加上辦公室內的空調強力放送，明明是夏天卻讓許多人反而受寒，連帶影響腸胃狀況。
透過溫熱的飲品，能夠提高代謝循環，此外下痢狀況嚴重時，會流失大量的水分，同時也會流失鈉離子以及鉀離子。如果不適時補充水分和鈉與鉀，就有產生脫水症狀的危險。可飲用味噌湯、湯品以及香草茶（如檸檬香茅，具抗菌效果）。