Skin Type & 費式量表（Fitzpatrick scale）
這是哈佛的皮膚科醫師 Thomas B. Fitzpatrick 在 1975 年提出用來衡量肌膚種類（色）的量表，尺量藉由衡量人們的肌膚、眼睛、髮色…等特徵，最後把肌膚分成六類，藉由這樣的分類我們可以知道其對紫外線的抵抗能力為何，第一類抵禦能力最低；第六類最強。想知道自己的肌膚是哪一類嗎？ 可以去 線上問卷填一下（英文）
富含 Beta-胡蘿蔔素的食物
beta-胡蘿蔔素、葉黃素還有茄紅素…等都是類胡蘿蔔素家族的一員，它們有著相類似的結構，藉由吸收紫外線的能量和清除自由基來保護肌膚組織。當肌膚暴露在紫外線環境的時候，在所有類胡蘿蔔素當中，茄紅素是第一個陣亡的，而防禦效果最好的是 beta-胡蘿蔔素，因此，在建議上，會優先推薦攝取富含 beta-胡蘿蔔素的食物。
以下列出一部分豐富beta-胡蘿蔔素的食物：
1.地瓜
2.胡蘿蔔
3.深綠色葉菜類，例如：菠菜
4.蘿蔓萵苣
5.南瓜
6.哈密瓜
7.甜椒
那要吃多少才會達到跟研究一樣的攝取量呢？
一天200公克的地瓜、200公克的胡蘿蔔＋一盤菠菜、一盤菠菜＋一盤蘿蔓＋100公克的地瓜…等組合都可以接近甚至超過研究中給予的量。
富含維生素E的食物
植物油（如葵花油、酪梨、橄欖油…等）、堅果類、魚、深綠色蔬菜和奇異果…等食物都是維生素E的良好來源，不過要攝取到研究中的量可能會有點辛苦，所以在這邊的建議是，有吃就好，至少我們有 beta-胡蘿蔔素作為防禦的基礎。
文章來源： 好好過日子
食物營養素參考：HealthAliciousNess