你能分辨「渴」與「餓」嗎？聽起來好像很笨，怎麼可能分不清？但事實上，身體的渴與餓，都是組織胺的作用所引起的現象。
位於英國的伯明罕大學（University of Birmingham）做了一個實驗，將84位有肥胖問題的人分為兩組，一組在飯前半小時前喝下500cc的水，另一組則沒有，共為期12週。結果很驚人，12週下來，在飯前喝水的人，較沒有喝的瘦了4.3公斤之多。
下次若是覺得有點渴、有點餓或嘴饞，試試喝杯水，可以讓身體解渴、充滿飽足感。在身體搞清楚是餓還是渴之後，吃正常的量，自然能達到體重管理的效果。
水腫其實是缺水
昨天晚上吃了一碗紅燒牛肉麵當消夜，今早一起床，怎麼覺得臉很浮腫？跟前幾天吃完泡麵的情況一樣？
水腫≠肥胖
水沒有熱量，所以並不會喝了就變胖或增加體重。水腫的原因有可能是吃了「鈉」含量太高的東西，以及身體裡原本該變成汗或尿液的水分堆積無法排出。
為什麼會這樣呢？
簡單的說，我們體內的水分需要鉀鈉平衡才算正常。細胞外（以鈉為主）與細胞內（以鉀為主）互相搶水。當鈉過高，搶到比較多的水，水就被留在體內，無法變成尿或汗排出。
這也就是當吃的太鹹，或鈉的攝取量太高，就會看起來水腫的主要原因。所以不要以為水腫是水喝太多，很有可能是身體缺水，需要補充水分來調節的一種警訊。
重點整理
*有點餓？先喝杯水，同時安撫饑、渴感，避免吃進過多食物
*身體缺水反而會水腫，平衡身體水分，要喝足夠的水