【早安健康／林昕潔整理編輯】甲狀腺是人體內製造荷爾蒙、並控制新陳代謝的器官。甲狀腺功能受損時，若未接受治療，也可能會導致其他慢性病。而近年來，許多研究指出，缺乏維生素C所導致的腎上腺壓力，可能是引起甲狀腺相關疾病的原因。
一項刊登在《BMC內分泌失調》的大型實驗研究指出，不論是罹患良性或惡性甲狀腺疾病的病人，體內抗氧化物質都較少。硒和鋅的缺乏，只在部分病患身上發現；但所有受試者都有維生素C缺乏的問題。這項研究，確認了維生素C缺乏和甲狀腺功能之間的關聯性。
造成這種現象的其中一個原因，可能是腎上腺疲勞。腎上腺含有體內最高濃度的維生素C。事實上，維生素在腎上腺皮質和腎上腺髓質都扮演了重要的角色，負責對壓力做出回應。根據《美國臨床營養學雜誌》，維生素C分泌是身體壓力反應的一部分。額外的壓力，以及維生素攝取不足，都會導致缺乏並造成腎上腺壓力。
許多研究也指出，慢性腎上腺壓力會打亂「下視丘-腦垂腺-腎上腺軸」（HPA軸）。下視丘和腦垂腺是指揮甲狀腺荷爾蒙分泌的腺體，因此任何干擾HPA軸的問題，都會影響甲狀腺的功能。許多研究也都證實，維生素C缺乏對所有甲狀腺疾病患者都會造成麻煩。因此研究者也認為，補充維生素C是必要且急迫的，特別是對壓力大的人而言。
《臨床分泌學及代謝學期刊》中，研究者在31位罹患自體免疫甲狀腺炎、或是原因不明甲狀腺機能低下的病人身上，發現了維生素C對吸收合成T4荷爾蒙（甲狀腺激素）的效果。在研究之前，所有病患在服用合成T4藥物時都並未受到良好控制。
研究發現，T3（三碘甲腺原氨酸）、T4和TSH（促甲狀腺激素）在血中的濃度，都在服用維生素C時有所改善。TSH在所有病患體內都下降，55%的病患回復到正常值；其中30位病患血中的T4濃度增加，而T3則在所有受試者中都有上升。這些發現對於維生素C在甲狀腺功能中扮演的角色非常重要。
研究甲狀腺疾病治療的專家John C. Lowe博士曾指出，服用量較大時，維生素C比較不容易被吸收到血液中。因此，一天內應把補充品分成多次分次服用。
另外，根據衛生署「國人膳食營養素參考攝取量修訂第七版」，成人的維生素每日建議攝取量為100毫克，最高上限攝取量（補充過多可能導致腸胃不適）則為2000毫克。維生素C較為豐富的水果中，每顆芭樂約含有126毫克維生素C，每顆中型奇異果則有70.5毫克。
資料來源：NaturalHealth365.com