近年來很夯的低 GI、低 GL飲食，也就是Low Glycemic Index Diet（低升糖指數飲食）及Low Glycemic Load Diet（低升糖負荷飲食）除了能降低肥胖、癌症及糖尿病等的風險之外，也有研究發現，對於痤瘡也有相當程度的幫助！
GI & GL 哪裡不一樣？
首先，先來談談甚麼是 GI、GL，升糖指數是指當食物吃下肚之後，會影響血糖波動的數值，數值越大，表示越容易使血糖上升。因此若某食物醣類低，纖維、蛋白質及油脂較多，血糖上升越慢，其 GI 值越低。然而，GI 只談到食物對於血糖上升速度，如果把攝取量的概念也考慮進來，就要提到「升糖負荷」，它同時考慮到「升糖指數（吃什麼）」和「份量多寡（吃多少）」，能幫助我們更能實際了解某食物對血糖的影響。
GI、GL 和痤瘡之間有甚麼關係呢？
目前推論高升糖負荷的飲食會使血糖增加，使得血中胰島素濃度提升，並且影響體內激素分泌情形，像是：IGF-1（第一型類胰島素生長因子）增加、雄性激素增加等等，這些都會導致皮脂腺增加、皮脂分泌旺盛及促進細胞增生，造成痤瘡更為嚴重。可參考下圖：
相反的，低升糖負荷飲食會使血糖較為平穩，血中胰島素濃度穩定，其他體內激素正常分泌，較不會刺激皮脂分泌及細胞增生情形，進而改善痤瘡發展狀況。在一篇 2012 年的研究發現：執行低升糖負荷飲食，食物選擇以低或中升糖指數為主， 像是大麥、雜糧、水果、豆類、蔬菜及魚類等；並且限制高升糖指數的食物， 例如：糕點、零食、飲料等。在執行10週後發現能明顯的改善痤瘡的狀況。因此，想要水噹噹的肌膚，不妨就從現在開始改變飲食型態，就能更有效提升戰「痘」力哦！
文章出處： 好好過日子
參考文獻：Kwon, H. H., Yoon, J. Y., HONg, J. S., Jung, J., Park, M. S., & Suh, D. H. (2012). Clinical and histological effect of a low glycaemic load diet in treatment of acne vulgaris in Korean patients: a randomized, controlled trial. Acta dermato-venereologica, 92(3), 241-246.