2016年最受歡迎飲品 黃金牛奶護肝整腸、提高免疫力
薑黃是近一年來十分受歡迎的養生食材，Google近期公布的《2016食物潮流報告》(2016 Food Trends Report)指出，加了薑黃的「黃金牛奶」是許多網友搜尋的飲品。黃金牛奶原是印度的傳統藥用飲品，混合薑黃與牛奶等材料，近年來大受歐美澳等地矚目。
薑黃中的營養成分薑黃素，能強化肝機能，促進膽汁分泌、抑制內臟發炎，強化心臟的運作，有益於預防生活習慣病。根據日本知名健康資訊網站「わかさの秘密」（年輕的秘密）指出，薑黃素還有促進食慾、改善血液循環、提高免疫力，重整腸道環境，以及活化腦機能的作用。
治療感冒咳嗽 還有助於抗老、瘦身
薑黃平時大多做成粉來販售，用來當作煮咖哩等料理的調味料，雖然想用更方便的方式常常攝取，薑黃粉卻有不容易溶於水的特性，導致吸收率低，這時，就可以使用印度阿育吠陀療法的傳統食譜，將薑黃粉融在牛奶中。
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