【早安健康／ELSEVIER全球醫藥新知】一般認為孩童的飲食中蔬菜、水果、穀類或奶製品經常攝取量不足導致重要營養素缺乏，雪城大學（Syracuse University）研究發育中少女攝取的營養素跟每日飲食指南中建議的差別，以問卷調查(Youth/Adolescent Questionnaire, YAQ, 1995)的方式分析74位白人女孩的飲食資料，針對攝取營養補充品和無攝取的女孩們跟評估表Estimated Average Requirement (EAR) 或 Adequate Intake (AI)中建議同年齡女孩建議每日攝取量作比較。
結果發現9-13歲的組別(58人)纖維素及鉀的攝取量低於標準值，14-18歲的組別(16人)纖維素、鈣、鎂、鉀和維生素D攝取量都不足，若是扣除所攝取的營養補充品則9-13歲的組別維生素D的攝取也不足，幾乎一半的9-13歲女孩們都有食用營養補充品，1/4的14-18歲女孩食用營養補充品，這項研究顯示政府部門對於營養補充品的食用應該要擬訂策略，幫助補充少女們飲食中缺乏的營養素。
本文出自 ELSEVIER全球醫藥新知
研究刊登在《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》：2015-09-01, Volume 115, Issue 9, Pages A92-A92
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