【早安健康／張維庭編譯】被稱為「花茶皇后」的茉莉花茶，除了迷人的香氣之外，其實還有豐富的營養價值，對身體有許多的好處！古代被認為是神的贈禮，茉莉有「子宮的香草」之稱，對於調整女性荷爾蒙的效果非常知名，不僅能緩和生理期不適，對於更年期症狀也具有改善效果，能改善因女性荷爾蒙而產生的種種問題。此外還具有抗老化、平衡自律神經以及消除口臭等各種功效！
1.調整女性荷爾蒙
茉莉自古以來被稱為「子宮的香草」，茉莉中含有類荷爾蒙黃體素的成份芳樟醇以及金合歡醇，能補充黃體素的不足，調整女性荷爾蒙平衡。 茉莉能提高生殖機能，促進子宮收縮，具有助產與強健子宮的效果，並能幫助分泌乳汁，緩和產後的憂鬱。
由於能調整女性荷爾蒙平衡，有助於改善肌膚狀況以及更年期症狀，生理期前後飲用能緩和生理期不適，並預防體重上升。
2.抗老化
喝3杯茉莉花茶攝取到的維生素C含量，相當於一顆蘋果。維生素C能提高免疫力，並減少壓力對人體的影響。而維生素E可促進全身血液循環，提高細胞新陳代謝，幫助排出老廢物質，達到抗老化的效果。
3.緩解壓力
茉莉特有的香氣成分乙酸苄酯，這個香氣成分能刺激右腦，緩和自律神經的緊張，具有提振精神、鎮靜焦慮的效果，能夠幫助消除壓力。
根據德國波鴻魯爾大學針對100種以上香氣進行的研究發現，茉莉的香氣能產生比平均值高出5倍的GABA分泌，幫助安定精神與消除不安感，並緩和攻擊性行為。
4.養顏美容
茉莉花茶中有豐富的維生素C跟E，能促進皮膚的新陳代謝，具有美白效果的維生素C和能預防肌膚細胞老化的維生素E，加起來有雙重效果，此外還有豐富的礦物質幫助養顏美容。乾燥肌與敏感肌，擔心皺紋的話，不妨飲用茉莉花茶重拾肌膚潤澤。
5.預防口臭
茉莉花茶特有的香氣成分具有殺菌作用，能改善口腔細菌造成的口臭。此外吃了大蒜等重口味食材時，喝茉莉花茶也有助於盡快消除口中氣味。
《茉莉花茶這樣做》
做法1.將市售的茉莉花茶葉3公克，加入90度C以上的熱水200ml，浸泡約1~2分鐘。
做法2.將乾燥的茉莉花倒入茶壺中，份量約三分之一滿，注入熱水，約6~8分鐘即可飲用。