白開水的正確煮法和喝法
白開水是平衡及調整身體內部機能的優良飲品。不僅能為體內做環保，又能加強消化能力，自然腦部神經系統機能也就提升了。白開水的煮法很簡單，但需要運用一些小技巧。
（做法）
- 在壺中倒入乾淨的水，蓋上蓋子，開大火煮沸。記得：要開啟抽油煙機。
- 水沸騰後，將鍋蓋打開，讓蒸氣向上昇華。此時，氣泡會浮出水面，轉成中小火。
- 持續讓水沸騰十至十五分鐘。
- 待沸騰時間差不多了就可以熄火。待冷卻至稍能入口的溫度時就可以慢慢飲用了。剩下的水則倒入保溫瓶中保存。
（喝法）
- 將熱騰騰的白開水倒入杯中，慢慢地飲用。
- 吃飯時，配上一杯白開水，能有效地幫助消化。
- 早上起床喝一杯，有助體內的代謝及促進排便順暢。
- 一天的量大約四到五杯（700至800毫升）。如果喝超過一公升以上，反而會造成身體的負擔及消耗。特別注意，切勿過量，凡事適量即可。
本文摘自《90％健忘就靠食療解決：跟著醫學博士活化腦細胞》／蓮村誠（醫學博士、Maharishi南青山Prim Clinic院長）／西北國際