藥材ID
別名：白木耳、銀耳、白耳、桑鵝、五鼎芝、白耳子、銀耳花。
性味歸經
雪耳性平，味甘、淡。歸肺、胃、腎經。
功效主治
雪耳滋補生津，潤肺養胃，主治虛勞咳嗽、痰中帶血、津虧口渴、病後體虛、氣短乏力。雪耳能增強人體的免疫能力，促進造血功能，在降血脂和降血糖方面有一定的功效。雪耳還可以起到預防腫瘤、抗炎、抗潰瘍、抗凝血、抗血栓形成和延緩衰老的作用。
藥理作用
影響免疫系統
主要應用於免疫系統疾病。銀耳多糖可增強腹腔巨噬細胞的吞噬能力。雪耳還可促進T淋巴細胞的增生，銀耳多糖有顯著增加外周血中T淋巴細胞數量的功效，還具有對抗環磷酰胺對免疫系統的抑制作用。
影響造血系統
主要應用於高血壓、冠心病等。雪耳可以令骨髓內的有核細胞數明顯減少，使巨噬系祖細胞生成率明顯提高，對造血功能具有一定的促進作用。
護肝
主要應用於脂肪肝、肝硬化。銀耳多糖能促進肝蛋白質的合成，令蛋白質的合成功能增加。
降血脂
主要應用於高脂血症、脂肪肝。銀耳多糖和銀耳孢子多糖可降低高血脂症的血清中游離的膽固醇、膽固醇酯、三酰甘油和 β 脂蛋白的含量。還可降低高膽固醇血症的血清總膽固醇含量。
降血糖
主要應用於預防及治療糖尿病。銀耳多糖和銀耳孢子多糖有降血糖的作用。可以減輕四氧嘧啶對胰島β細胞的損傷。
抗衰老
主要應用於早衰綜合症等。銀耳多糖可以降低心肌組織的脂褐質含量，增強腦和肝組織中超氧化物類歧化酶的活力，同時抑制腦中單胺氧化酶 B 的活性，從而達到延緩衰老的效果。