唾液具有抗菌、淨化口腔、中和口腔酸性、保持口腔濕潤的效用，也能夠修復牙齒表面。成年人每日唾液分泌量約1.5公升，若是分泌不足或損耗過多，就會產生口乾症狀。
造成唾液分泌減少的因素除了老化，也包括壓力、憂鬱情緒引起的自律神經失調，另外口乾也是糖尿病和薛格連氏症候群的症狀之一。鼻子生病使人習慣張口呼吸，會使得口中唾液蒸發過快，也是造成口乾的原因。
唾液減少不但會造成說話、進食困難，也與許多健康問題相關。中川洋一醫師指出，求診的口乾症患者中約有一成同時感染口腔念珠菌，另外還會造成細菌孳生、引起口臭和蛀牙。
口乾症check! 符合越多項就越有可能是口乾症
-經常口乾舌燥
-覺得食物味道奇怪
-嘴裡黏黏的
-眼睛、皮膚易乾燥
-半夜會因口渴而醒來
-難以食用麵包等較乾的食物
-嘴角粗糙
-口腔易受傷、舌頭或口腔黏膜會痛
日醫師的口乾症治療指南
中川洋一醫師表示，出現口乾症狀時，應該找出病因。如果是糖尿病等身體疾病造成口乾，就應以治療身體疾病為優先；若是精神壓力造成，則應放鬆心情、調整自律神經。另外，長期感到口乾舌燥的人應從生活習慣著手改善，再搭配保健用品解決口乾問題。
1 活動咀嚼肌，刺激唾液分泌
-吃有嚼勁的食物，如口香糖、糖果，平時吃飯也應細嚼慢嚥，養成咀嚼習慣。
-與人交談，鍛鍊臉部肌肉。
-牙齒不好或假牙不合造成咀嚼困難者，應裝上正確的假牙。
2 保持口腔濕潤
-用鼻子呼吸，避免口腔唾液蒸發。
-維持適當的室內溼度。
-隨時補充水分。
3 按摩口腔、刺激唾腺
唾腺分布區域包括：耳根底下的「耳下腺」、下顎後方的「頷下腺」，及舌頭底下的「舌下腺」，另外嘴唇、臉頰內側也有唾腺。在按摩時可搭配保濕凝膠，一面塗抹一面按摩臉頰和舌頭，可促進唾液分泌。
按摩1：以左手撐住左邊臉頰，右手手指從口腔內出力，按摩臉頰內側的黏膜。另一側操作方式相同。
按摩2：輕輕觸摸舌頭表面和舌頭底下的黏膜，刺激舌下腺分泌唾液。
資料來源：《最先端！最省錢！眼睛與牙齒的保健全書》／日經休閒編輯部／如何