蘆筍舞菇蛋料理這樣做
材料 （2人分）
蘆筍 2根
舞菇 1/2包（50公克）
蛋 2顆
帕馬森乾酪（起司） 2大匙
鹽、胡椒 少許
做法
STEP1.將蛋打散，加入帕馬森乾酪、鹽、胡椒，充分攪拌混合。
STEP2.蘆筍斜斜地切開成好入口的小段，將舞菇剝開成一片片小塊。讓蘆筍與舞菇均勻地散布在蛋液中。
STEP3.準備兩個直徑約18公分的耐熱可微波的容器，將1的蛋液各倒入一半，再將2的材料分成兩份，分別均勻鋪在容器中的蛋液裡。
STEP4.以600W微波2分鐘，如果不夠熟，再逐次加熱10秒鐘，直到滿意的熟度即可。