精製過的白米是促使血糖值飆升的食物，會在血液中轉變成大量的葡萄糖。由於牙齒與牙齦間含有血液，葡萄糖變成了牙周病菌滋生的營養。另外，白米飯的澱粉經由唾液分解變成麥芽糖，而這就是致齲菌的糧食。
建議最好添加糙米或雜穀等一起烹煮，可以抑制血糖快速上升，進而防止口內壞菌肆虐。另外，冷飯也是一個不錯的選擇，當中的抗性澱粉不易被唾液分解，就不易產出麥芽糖。若是真的想吃熱騰騰的白米飯，吃完後請漱口，並在30分鐘後好好刷牙。
2個口腔體操+2飲品，重整口內細菌群
想要改善口腔問題，第一為增加唾液。日本齒科臨床研修指導森昭醫師表示，唾液有清潔口腔、抗菌、中和酸性等功能，並可修復牙齒使其再石灰化。
1.舌頭體操
閉起嘴唇，舌尖靠在牙齒前方牙齦。保持嘴巴閉起，用舌尖沿著牙齦繞一圈口腔。
2.穴道按摩
下巴及腮幫子中間部分向內按壓，刺激顎下腺來分泌唾液。
另外，藉由飲用可可，有效減少壞菌並預防口臭。綠茶則因含有氟也有殺死壞菌的效果。但是一定要選擇無糖，否則護牙不成反蛀牙。