料理新手必學絕活！3步驟快速切好洋蔥丁

【早安健康／HowLiving 美味生活】洋蔥是我常備的食材，通常我冰箱內一定會有三大食材，一是大蒜，二是青蔥、三就是洋蔥啦！洋蔥實在非常好用，鮮甜的味道，拿來和肉快炒或是燉煮，都非常好吃，而且洋蔥營養價值非常高，之前我拿來和雞腿一起做洋蔥滴雞精，很快就治好感冒症狀。

今天就要來教大家如何

快速將洋蔥切成丁

，以前我切洋蔥的時候，都是先將洋蔥一口氣全部都切絲後，才切成丁，但這樣切其實很不方便，而且把砧板弄得髒兮兮的，其實切洋蔥只要三個步驟，就能乾淨又俐落喔！

作法

1. 將洋蔥去掉外皮，從蒂頭切開剖成兩半。
2. 先平行橫切洋蔥
3. 垂直縱切成絲
4. 再將洋蔥換方向切，就能快速切成丁

作者簡介：美味人妻 KT 謝凱婷，人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者，是料理研究家，食譜作家和食物攝影師。 HowLiving 美味生活網站

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