【早安健康／林明慧編譯】血管，會因為飲食作息不正常、年齡增長等各種原因導致變硬，使得血液流動受到阻礙，造成必要氧氣、營養素、熱能等難以輸送至細胞，體內的二氧化碳等老廢物質也無法回收代謝，除了血壓上升外，動脈硬化、腦中風、心臟衰竭等致命疾病找上門來。
除了重新檢視自己的飲食內容、睡眠時間等生活習慣外，不妨多吃以下5種有益血管健康的食物，並且搭配1組血管回春操，血液循環好，血管自然年輕不變老！
1.洋蔥
大家都知道在切洋蔥時會讓人眼淚直流，這正是洋蔥最珍貴的營養價值──「有機硫化合物」所造成的。《寫給怕老族：從現在開始儲存健康資本》一書指出，它能夠促進脂肪代謝， 降低動脈硬化的機率，保護心血管系統。除了有機硫化合物外，洋蔥還含有檞皮素、山奈酚等類黃酮素，具抗氧化效果。
由於洋蔥過水後成分會溶解出來，建議薄切洋蔥後放置1小時左右直接生吃，如此一來有機硫化合物增加，通血效果更好。
2.咖啡
《逆齡密碼》作者汪國麟醫師表示，許多研究都發現咖啡中的綠原酸對於心血管、糖尿病等都有非常正面的效益。根據希臘雅典大學的研究發現，一天喝3杯咖啡的人，比起不喝咖啡的人血管還要柔軟。《日本生髮權威搶救掉髮危機》一書表示，咖啡還有降低帕金森氏症、腦中風、心臟病、失智症及肝臟疾病重症化的風險，死亡率也較低。