根據加拿大卡加利的一項研究指出，睡眠期間身體呈水平狀，這個狀態下有些特定的食品，會變得難以消化，如高脂肪食品，纖維與蛋白質的消化轉換就會延遲。日本健康專欄作家朽木誠一郎表示，如果無論如何都想要在睡前吃宵夜，有幾項要注意的事項。
睡前不能吃的四大類食物
1.口味濃郁的食物
重口味的食物大多有鹽、醬油、味噌以及許多調味料，攝取了鹽分含量過多的食物，會造成血液中的鈉和氯濃度上升，使身體缺水，尿量增多，就算多補充水分，也會讓上廁所的次數增加，使睡眠品質低下。
2.巧克力
巧克力中含有咖啡因，咖啡因是一種興奮劑，會提振精神、刺激神經，人體代謝咖啡因需要5個小時，如果對咖啡因敏感，不僅要對咖啡和茶忌口，純度高的巧克力也需注意。
3.辛辣的食物
許多人喜歡吃辛辣的炸物、鍋物與熱湯，認為含辛香料的食物可促進發汗、暖胃，應該對身體很好，然而睡前食用容易造成胸口灼熱、腹漲，以及胃酸過多等問題，此外辛辣的食物通常熱量也高，容易造成身體負擔，影響睡眠。
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