黑豆健腦、地瓜降膽固醇!營養師用電鍋煮養生甜湯- 第5頁

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養血安神+增強腦力
紅棗桂圓湯

熱量228大卡
材料:乾黑木耳、乾白木耳各15克,桂圓30克
藥材:紅棗10顆
調味料:糖2大匙
作法:
1. 材料洗淨。乾黑木耳、乾白木耳泡軟撕小朵。
2. 所有材料、藥材和水放入內鍋,外鍋加1杯水。
3. 煮至開關跳起,加糖調味即可。

滋補功效
桂圓富含維生素A、B 1、葡萄糖等營養成分,能保健視力、活化腦細胞。紅棗含有多種礦物質,具有補中益氣、養血安神的功效。

(本文摘自《電鍋燉補養生湯》/李婉萍(榮新診所營養諮詢組副組長)/康鑑文化)


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