降血糖、抗氧化 整腸、健胃、止瀉
中醫師觀點：
康華中醫診所‧張家蓓
番石榴的營養價值非常高，維生素C含量是柑桔的八倍，香蕉、鳳梨、蕃茄、西瓜的三十至八十倍，可提高人體免疫力，預防上呼吸道感染以及增加血管的彈性。在中醫裡，番石榴有止瀉、止癢效果，腸胃蠕動過快的人，可多吃番石榴止瀉；有青春痘、粉刺、慢性腸炎困擾者也可多吃。
提到番石榴，大家第一個想到的就是熱量低，是女性減肥必吃的水果。然而熱量雖低，但體質太燥或是有便祕困擾的人，吃了反而會加重病情，所以不建議民眾吃番石榴減肥。
番石榴最大功效不在於消脂減肥，而是止瀉、穩定血糖。印度最新研究發現，番石榴除了含有豐富的維生素C外，抗氧化能力也高於其他水果，每一百公克的番石榴，含有抗氧化劑達四百九十六毫克，有助防止細胞毀損引起老化、致癌及多種退化性疾病。
番石榴是相當良好的維生素C來源，可以增加身體抵抗力，預防感冒的發生，同時也是種天然鎮定劑，有助對抗壓力，減少焦慮和不安的情緒。番石榴可當水果，也可以用來治病。
本草綱目記載，番石榴葉有藥效，可有效治療各種肚子疼痛、脹氣或是痢疾等疾病，且任何番石榴葉皆可，取其嫩葉直接送入口中，效果驚人，早年鄉下民眾肚子疼，都咀嚼番石榴葉止痛。
國內研究也發現，番石榴葉有整腸健胃、穩定血糖及防癌等功效。在醫療不發達的年代，番石榴是治療急性腸胃炎很好的藥品，家中若有小孩腸胃炎時，會到果園摘番石榴葉煮茶喝，或是將番石榴切片炒乾，再拿來泡茶喝，也有同樣的效果。
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