白帶魚：有助於修復破損血管
| 營養素 |
含量 |
含量比較 |
| 熱量 |
127大卡 |
低★☆☆ |
| 膽固醇 |
76毫克 |
低★☆☆ |
| 脂肪 |
4.9克 |
低★☆☆ |
| 蛋白質 |
17.7克 |
中★★☆ |
關鍵字：不飽和脂肪酸、鎂
建議用量：每餐宜吃50克
降脂原理
降低血液中的膽固醇含量
白帶魚中的不飽和脂肪酸能夠降低血液中的膽固醇含量，減少膽固醇的吸收，進而降低血脂。
對併發症的益處
防治高血壓和心肌梗塞，保護心血管健康
白帶魚中的不飽和脂肪酸能夠降低血液中的膽固醇含量，減少膽固醇的吸收，保護心血管健康；白帶魚中的鎂有助於防治高血壓、心肌梗塞等。
烹調宜忌
[宜]白帶魚：蒸、燉
[忌]炸白帶魚：炸白帶魚熱量和脂肪含量較高
族群宜忌
宜
．適合體虛乏力、營養不良者
．適合高血脂、心腦血管疾病患者
忌
．過敏體質者、皮膚病患者忌食