船瀨俊介在《空腹奇蹟》一書中解釋，肌肉會分泌一種能夠抗老的荷爾蒙。人體只要使用肌肉，肌肉就會開始分泌多種活性物質。船瀨俊介解釋，肌肉可分為「快肌」、「慢肌」兩種。當從事激列的肌肉運動時，就會刺激「快肌」分泌抗老荷爾蒙，而即使是平常輕微的動作，也能促使「慢肌」產生抗老物質。因此，時常做肌肉訓練、強化肌肉的人，體內就有更多的抗老荷爾蒙。
船瀨俊介也在書中提到，有一位高齡醫療的專業醫師認為，70歲以上高齡者若住院、長期躺在床上而缺少運動，只要住院一天，老化的程度就等於正常人的一年。這是因為抗老荷爾蒙的分泌量，是由肌肉量和運動量決定的，若是肌肉衰弱，就意味著加速老化。
肌肉分泌的「抗老荷爾蒙」擁有的功效
1 減肥：活化脂肪組織，促進脂肪分解。
2 改善代謝：促進肝功能和葡萄糖代謝機能。
3 預防動脈硬化：運動可使血管內皮機能改善，預防動脈硬化。
4 預防失智症：曾有研究指出，每週進行3次60分鐘的有氧運動，持續6週，可以改善認知能力。
5 防止老化：抗老荷爾蒙能夠延緩老化。
6 防高血壓：運動能夠幫助穩定血壓、預防血壓上升。
7 預防糖尿病：運動可以讓血糖值維持正常，防止糖尿病上身。
8 開啟長壽基因：稍微出汗程度的運動，就能喚醒每個人體內的「長壽基因」。
一個動作5秒鐘的肌肉強化法
船瀨俊介在書中揭露，自己的胸圍是106公分、腰圍是76公分，這種倒三角形的身材已經維持了三十多年，令周圍的人不禁感到驚奇，總是詢問他如何維持這樣的好身材？因此，船瀨俊介特別介紹了每天只要做5秒的運動─等長收縮訓練法（Isometric Training）。
「最少要5秒鐘，對肌肉施加最大負荷80%以上的力量，就能夠急速強化肌肉。」船瀨俊介解釋，即使只有5秒，只要對給予肌肉強大的負荷刺激，就能觸發肌的強化基因，使肌肉細胞急速增殖。
1 勝利者姿勢
要做好這個姿勢，兩臂、胸肌、背肌、臀部肌肉都要緊縮。船瀨俊介表示，這個動作要用力到全身都在發抖，才會有成效。