人體免疫的第一線士兵─NK細胞
根據《一看就懂的活力腸道飲食法》，人體內有一種特殊的免疫細胞─自然殺手細胞（Natural killer cell，簡稱NK細胞），這種免疫細胞對癌細胞也有驚人的攻擊力，能迅速發現癌細胞並予以破壞。
美國德州大學的項茲博士也曾經證明，NK細胞較強的癌症患者更為長壽。在一項研究中，醫護人員治療喉癌患者前，先為他們檢測了K淋巴細胞（Killer cells，殺手細胞）的強度，並依照結果將患者分為「強」、「普通」、「弱」三組。比較患者接受之療後的生存率，發現「強」組生存率達83%，「普通」組62%，而「弱」組僅有40%。由此可見，NK細胞活性強的癌症患者，較NK細胞弱的患者長壽2倍以上！藤田紘一郎也指出，NK細胞活性高的人，比較不容易罹患癌症，而罹癌者接受治療後的復發率也較低。
多笑，就能提升NK細胞攻擊力！
既然體內有這麼強大的抗癌幫手，要如何才能提高NK細胞的活性呢？其實只要大笑，就能提高NK細胞的活性。
日本腫瘤專家伊丹仁朗醫師曾經進行一項實驗，帶領19位罹癌患者拜訪關西的知名喜劇劇場，並招待病友欣賞相聲、喜劇等表演，使他們心情愉悅、捧腹大笑，三小時後再檢測患者們血液中NK細胞的活性。結果令人大呼驚奇！19位癌症患者中，有13位（68%）的NK細胞活性增加了，其中一位病患的數據甚至激增6倍！
船瀨俊介指出，笑可以放鬆心情、紓解恐懼和緊張，並促使大腦分泌快樂荷爾蒙─腦內啡（Endorphin），而這正是能夠增加NK細胞的糧食。
大笑好處多，假笑、聽別人笑也有用！
「笑」的動作能帶動身體進行腹式呼吸，進而促進血液循環。研究顯示，觀看爆笑影片30分鐘，可以獲得和仰臥起坐12下相同的運動效果。此外，大笑的時候還能降低心跳、讓人感到放鬆，壓力荷爾蒙也會比不笑的人降低三成。
船瀨俊介則表示，大笑5秒時，可以吸入相當於2次深呼吸的氧氣量。在看相聲大笑的實驗中，64%的受測者腦內血液循環增加了；另一項記憶力測試則發現，歡笑10分鐘的受測者，正確解題率由67%上升至85%，提升將近兩成。
筑波大學榮譽教授村上和雄也曾經進行關於笑療法的實驗，發現光只是笑，就能抑制四成的血糖值上升，另一項補充測試更確認笑能夠讓血糖值降低36.5%。因此，笑也能預防糖尿病引起的各種併發症。
伊丹醫師也證實，對著鏡子假笑，也能產生和大笑同樣的效果。此外，當周圍有人發笑或傳來笑聲時，大腦中的鏡像神經元也會產生反射反應，讓我們與對方擁有相同感受，這就是笑容聲波的傳遞作用。
資料來源：《空腹奇蹟》／船瀨俊介（日本知名醫療、健康評論家）／商周出版
資料來源：《一看就懂的活力腸道飲食法》／藤田紘一郎（日本腸道權威）／采實文化