與調味料混合，馬上變身為香鬆
推薦搭配的食材有起司粉、烤海苔、快速拌炒過的芝麻、柴魚花等材料。放入冰箱冷藏可延長保存期限，每天使用起來十分方便。
家村流
推薦黃豆渣粉的好處
攜帶方便！
外食使用也很方便！
即將要展開黃豆渣生活的人，請務必參考黃豆渣粉。只要撒在料理上即可，使用起來十分簡單。由於黃豆渣粉沒有味道，因此不敢吃生黃豆渣的人也能輕鬆上手。
黃豆渣粉的好處
- 可放置於容器中隨身攜帶
- 可比照麵粉使用
- 可少量食用十分方便
- 外食時輕鬆撒入即可食用
- 較生黃豆渣無乾燥粗糙的口感
顆粒大小多樣化
顆粒的粗細度會隨著販賣商有所差異，可依不同用途區分使用。經過乾燥處理的生黃豆渣，也可作為麵包粉使用。
我都是這樣區分使用的
顆粒較細者
市售黃豆渣粉大多屬於此類型。由於容易溶解於液體中，因此主要使用於飲料。
顆粒大小介於中間者
將顆粒較大的黃豆渣粉以攪拌機攪碎製成。適用於各種料理，使用起來十分便利。
顆粒較粗者
將生黃豆渣乾燥處理製成。作為炸物的麵衣可炸出酥脆的口感。
至今以黃豆渣粉製作的料理範例
．黃豆渣麵包．餅乾．鬆餅．黃豆渣披薩
．章魚燒．餃子皮．黃豆渣拿鐵．黃豆渣義大利麵 etc…
最近的黃豆渣粉使用方式
．撒在沙拉上，作成凱薩沙拉風
．與起司粉一起，撒在義大利麵上
．撒在湯品上2～3次，增添風味
下一頁開始，將為各位介紹方便融入每日飲食、健康＆簡單的黃豆渣食譜！