蔥有效改善便祕
我如獲至寶，決定試試，看看它對改善便祕是否有效。
因為蔥白太辣，如果單獨生吃，可能會被嗆出眼淚來。於是我用煎餅捲著吃，或用兩片麵包夾著吃，果然便祕就有明顯的改善。
蔥的奇妙主治功效
| 蔥的部位 | 主治／功效 |
| 蔥根 | 通氣、緩解飲食過飽及房事過度和大腸出血等症狀 |
| 蔥白 | 祛除肝臟邪氣、通利中焦和大腸及小腸、解藥物毒素、清熱明目 |
| 蔥葉 | 搗爛敷在蛇咬過的傷口上，可去毒 |
| 蔥花 | 治心脾疼痛 |
| 蔥實 | 治感冒風寒、大小便失禁 |
吃蔥6大好處
- 有助改善長期疲勞
- 預防便祕
- 提升人體免疫力
- 預防癌症
- 殺死體內的害菌
- 抗氧化、延緩衰老
便祕通暢排毒食譜
香蔥海鮮煎餅（2人份）
材料：花枝50克，蝦子4隻，蔥3支，雞蛋2顆，麵粉200克，水1杯
調味料：橄欖油1大匙，鹽、胡椒粉各少許
作法：
- 花枝洗淨切末；蝦子去殼和腸泥，洗淨切丁；蔥洗淨切末，備用。
- 將麵粉、水、鹽、胡椒粉加蛋汁拌勻，再加入作法1繼續混勻。
- 熱鍋加油，倒入作法2，以中火煎至金黃色，即可盛盤。
便祕通暢排毒功效：此道煎餅可促進體內血液循環、腸道的排泄與健康，還能改善便祕，抗老防癌。
治療便祕名醫馬愛勤講評
「蔥」為百合科植物。蔥葉含葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖及多種低果聚糖，又含少量澱粉、半纖維素、α纖維素和木質素。蔥葉性溫味辛，可祛風發汗，解毒消腫。主治感冒風寒、頭痛鼻塞、身熱無汗，中風、面目浮腫，瘡癰腫痛，跌打創傷。
蔥白又稱蔥莖白、蔥白頭，為蔥的鱗莖。鱗莖含揮發油，油中主要成分為蒜素；又含二烯丙基硫醚，有抑菌作用。葉鞘和鱗片細胞中有草酸鈣結晶體，又含維生素A、B1、B2、C、菸鹼酸、脂肪油和黏液質。脂肪油中含棕櫚酸、硬脂酸、花生酸、油酸和亞麻油酸。黏液質中主要成分為多醣類，其中有20%纖維素、3%半纖維素、41%原果膠及24%水溶性果膠。
蔥白性辛味溫，歸肺、胃經。發表，通陽，解毒。治傷寒寒熱頭痛，陰寒腹痛，蟲積內阻，大、小便不通，痢疾，癰腫。表虛多汗者忌服。虛人患氣者，多食發氣。狐臭者不可食。
本文摘自《腸保健康便祕不再來》／焦耐芳（電視台主任記者、報社記者）／康鑑文化