經醫師檢查後，發現原來近視度數深會造成所謂「高度近視性黃斑部病變」，李小姐經由「黃斑部葉黃素密度檢測」，顯示黃斑部的葉黃素極度缺乏。醫師囑言：不論懷孕、生產或產後哺乳都應多吃綠色蔬菜，以便補充葉黃素之不足。
這是因為懷孕或哺乳時，母體會將葉黃素大量供給到胎兒或嬰兒的眼睛，如果不能及時補充，將會造成母體眼睛葉黃素低下，如此黃斑部將不足以抵抗慢性光線照射的傷害，自然就會有視力衰弱怕光等症狀，醫師解釋嚴重時還會造成黃斑部出血。
李小姐心中很納悶，只聽過老人家有骨質流失，沒想到眼睛也有「葉黃素流失」，而且還是視力下降的重要原因，這還是第一次聽說。
葉黃素對眼睛健康的重要性
沒錯！眼睛沒有「骨質流失」的問題，但是卻有「葉黃素低下」的危險。這是一個新的觀念，也提醒了我們補充葉黃素的重要性。
光線照射入眼內，能量最高的紫外光，由角膜和水晶體吸收，但可見光就可穿過角膜及水晶體，直達黃斑部形成影像（圖一）。
可見光中的藍光，由於能量最高、傷害力最強，是可見光中最有可能造成眼睛病變的光線（圖二）。
藍光會造成眼睛的哪些傷害呢？水晶體可以吸收部分藍光，但卻會漸漸混濁形成白內障，而大部分的藍光會穿透水晶體，直達黃斑部，就有可能形成黃斑部病變，這時就需要黃斑部自立自強來自我保護。黃斑部利用高量抗氧化物質如維生素C、E及鋅來降低藍光的氧化傷害，但也會利用「黃藍兩色互補」的色彩原理，高量聚集「黃色素」，以便中和高能量的藍光，將其轉化成低能量無害的白光（圖三）。
眼睛裡面最重要的「黃色素」就是葉黃素，綠色植物及黃色水果富含葉黃素，葉黃素經腸胃道吸收後，會由血液循環到達眼睛，眼睛吸收葉黃素後大部分集中在黃斑部，少部分分布在水晶體（圖四）。
葉黃素及玉米黃素是唯二能通過血視網膜障壁（BRB），到達視網膜黃斑部的類胡蘿蔔素。
葉黃素怎麼吃才對？哪些人容易黃斑部病變？下一頁繼續看醫師怎麼說