三、觀念釐清
1. 葡萄糖胺、軟骨素、膠原蛋白，大不相同
葡萄糖胺為單體醣類分子，補充用來合成身體的玻尿酸。玻尿酸是長鏈高分子的聚醣，常見於市面上的保濕產品，其屬於葡萄胺聚糖(Glycosaminoglycans，GAG)的一種。較為熟知的GAG，即為「玻尿酸」、「軟骨素」等等…。而膠原蛋白是一種醣蛋白(glycoprotein)，主要存在於結締組織中。用簡單一點的比喻來說：在關節內，葡萄糖胺(混凝土)和軟骨素(水)和在一起形成玻尿酸(水泥)，玻尿酸(水泥)和膠原蛋白(鋼筋)一起填滿我們關節液部分。所以現在的產品都朝著複方的方向發展，是因為水泥和鋼筋缺一不可，一併補充效果會較佳。
用文字表示可能有點難懂，下圖可能較清楚。如圖所示，膠原蛋白如同鋼筋水泥般，築起一個立體結構；而玻尿酸就像卡在這些鋼筋中的水泥般，形成具有彈性及緩衝效果的結構。
把上圖再放大一點，我們就可以發現"軟骨素"的作用，這樣大家就不會再搞混了吧!!!
2. 葡萄糖胺品到底吃飯前還飯後
單方葡萄糖胺飯前或是飯後服用並不影響其吸收總量，但是因為粉狀較易對腸胃道造成刺激，所以建議飯後服用，膠囊產品因希望其趕快到達腸道吸收，所以一般建議飯前使用；複方產品的話，有添加膠原蛋白、鳳梨酵素等成分者，建議飯前使用；若為複方粉劑，建議隨餐使用。當然若對於胃不好的民眾，則建議改善飯後服用，以減少複方產品對胃的刺激。
3. 葡萄糖胺與鈣片，補的位子不一樣
許多民眾搞不清楚，葡萄糖胺和鈣片是不是一樣的效果？葡萄糖胺主要針對在退化性關節炎的部分，退化性關節炎可以發生在任何部位，但較好發部位為膝關節、髖關節及手關節；鈣質是組成我們骨頭的主要成分，一般而言，骨骼內骨質含量與遺傳、賀爾蒙、營養及運動有關，當年齡增加，骨質流失的速度大於攝取的速度，就容易有骨質疏鬆症(Osteoprosis)的產生，骨質疏鬆症的表現多為腕骨折斷、背痛、身高變矮及駝背等等，因此補充鈣片是對骨質疏鬆症治療而不是退化性關節炎！簡單來說，「葡萄糖胺補充"軟骨"，而鈣片補充"硬骨"」所以在選購前，還是要先清楚了解自己需要的是什麼喔！
四、微笑藥師的建議
關節有出現不適的感覺時，請先行就醫確定是哪一種的關節病變，千萬不要病急亂投醫，自行亂服用保健食品，而延緩了就醫的黃金時刻，若醫師有開立處方的消炎止痛藥，記得按照醫囑服用，不要誤信消炎藥傷身而自行停藥選購產品時，有需要選購保健食品時，仔細觀察成分劑量標示是否清楚(包括有效成分的含量百分比)、所含的成分是否達到其有效的劑量，詢問藥師是否適用於自己本身的情況。
參考資料：
1.Int J Med Sci. 2009; 6(6): 312–321
2.http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID...
3.http://www.epochtimes.com.tw/n69733/%E9%9D%9E%E8%A...
4.圖解保健食品全書20130704
5. Ebisuzaki K. Aspirin and methylsulfonylmethane (MSM): a search for common mechanisms, with implications for cancer prevention. Anticancer Res . 2003;23(1A):453-458.6. Alam SS, Layman DL. Dimethyl sulfoxide inhibition of prostacyclin production in cultured aortic endothelial cells. Ann N Y Acad Sci . 1983;411:318-320.
7. Beilke MA, Collins-Lech C, Sohnle PG. Effects of dimethyl sulfoxide on the oxidative function of human neutrophils. J Lab Clin Med . 1987;110(1):91-96.
8.Antioxidant properties of proanthocyanidins of Uncaria tomentosa bark decoction: a mechanism for anti-inflammatory activity. Phytochemistry 66 (2005) 89–98