【早安健康編輯部】肝臟與腎臟是身體排毒系統中的二大要角。吃下的黑心食物、藥物還有代謝過程中的廢物等不利於我們的物質，會藉由肝與腎的幫忙，轉化為尿液、排泄物、汗水等再排出體外。
如果肝、腎無法好好工作，身體中的廢物便無法順利排出，輕則皮膚變差、容易倦怠，重則水腫、糖尿病、尿毒症、癌症等百病纏身。
罹患肝病可能出現的症狀
肝臟是忍耐力很高的臟器，即使部分肝細胞受損了、被切除，其他正常的部分也會自動分攤工作，發揮肝臟的代謝、合成、解毒等各種功能。因此，肝病初期大多不會有什麼症狀，等到有明顯異常時，例如黃疸、水腫、腹水等，肝病已發展到一定程度了。
初期：沒有症狀
中期：
．沒有食慾：暫時性的食慾變差不必過度擔心，但若持續一段時間就要注意。
．隨時都覺得疲倦：肝炎患者較容易出現疲倦的狀況。
．臉色明顯暗沉：常被說臉色差、難上妝。
．沒感冒卻發燒：急性肝炎會有攝氏38度以上的高燒。
後期：
．眼白泛黃、皮膚泛黃：黃疸。
．尿液顏色變深：呈深褐色。
．血便：像瀝青的顏色。
．腹水：腹部腫脹、變硬。
．水腫
．男性女乳症：胸部膨脹
罹患腎病可能出現的症狀
腎臟可以說是人體的濾心，負責過濾血液並將血中的老舊廢物排出體外。但是，與肝臟一樣，腎臟也是沉默的器官，而且一旦受損便無法自行恢復！慢性腎臟病幾乎毫無自覺症狀，等到出現病症時，多數人的病情早已惡化，不過，這並不表示不能及早發現腎病，除了健康檢查，平時我們還是可以觀察尿液的變化，及早發現腎病。
尿液異常
．一天排尿次數比平常多、尿量增多
．少尿、無尿：單日排尿量低於400ml
．尿液顏色偏紅、茶色
．尿液有明顯的刺鼻味或甜味
．尿液起泡泡，且沖水後泡泡仍殘留
惡化警訊
．水腫：手指不易彎曲、戒指不好拔出。
．貧血：腎臟病患者容易貧血。
．突然頭痛、暈眩、心悸：急性腎臟病會造成血壓急速上升。
．隨時感到倦怠
．腹瀉、噁心、食慾不振
肝腎如何排毒？一張圖表幫你搞懂流程！
提到解毒與排毒時，通常也一定會談論到肝與腎，尤其，這幾年毒澱粉、餿水油等黑心食物不斷爆發出來，不少人擔心自己的肝、腎會不會因此出問題。
擔憂之餘，不知你有沒有想過為什麼吃下這些黑心食物，最先被提及受到傷害的器官是肝與腎呢？而肝與腎又在我們的解毒與排毒系統中擔任了什麼角色？身體又是如何處理不需要的物質呢？
搞懂了肝、腎與排毒的關係，更能讓身體維持乾淨的狀態，遠離百病！
整理自《怎麼吃也毒不了我》陳俊旭著／東佑出版；《肝功能》廣岡昇監修／新自然主義出版；《有效改善肝臟疾病》橫山泉監修／楓葉社出版
此為《早安健康》12月號《養肝護腎自然年輕10歲》部分內容。完整精采內容全台各7-11、全家、萊爾富、OK超商及誠品、金石堂、博客來網路書店熱賣中！早安健康嚴選三本免運