芋頭、南瓜
南瓜和芋頭是很棒的類澱粉蔬菜，營養價值高而且能夠維持身體的基礎代謝率，可以取代每天的精製甜食和白米飯。以下這道粉蒸肉絕對是可以發揮「高蛋白加健康澱粉」的最佳代表，食譜中肉類可以選擇較瘦的里肌部位，日本薯可以和南瓜、芋頭混合，提高整體纖維和維生素的含量，一樣的蒸子排，給你完全不一樣的營養！南瓜帶皮蒸軟一起吃，效果加倍喔！
推薦食譜：金玉滿堂蒸子排
紅蘿蔔
紅蘿蔔的微甜滋味是怕胖的你最好的點心，胡蘿蔔可以榨汁當做美顏聖品，可以入菜當作減少澱粉、增加纖維的裹腹食材、可以生食當做解饞小點心，豐富的微生素礦物質增加新陳代謝、排除廢物，是減重的最佳好朋友！
推薦食譜：蜂蜜橘子紅蘿蔔汁
作者簡介：美味人妻 KT 謝凱婷，人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者，是料理研究家，食譜作家和食物攝影師。 HowLiving 美味生活網站
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