【早安健康企劃】俗話說：「人能三日無糧，不可一天缺水」。小說也常說「女人是水做的」，事實上不只女人，男人也是水做的。水參與人體「每一項」生化反應。從維持生命、補充能量、代謝廢物到燃燒脂肪，水都扮演著不可或缺的角色。但是你喝的水安全嗎？怎麼挑選淨水器才能保持健康呢？
我們喝的水安全嗎？注意飲用水隱藏殺手
近期爆出雙北有多處地段仍使用鉛水管，引發民眾恐慌與不安，雖水公司表示鉛含量在容許範圍，但毒物專家還是提醒，家中用水流經鉛管，長期飲用可能會引起腎臟慢性發炎反應，也會產生中樞神經系統傷害，造成不孕症等問題。
看起來澄淨透明的自來水，是否就乾淨無虞？自來水從自來水廠到水管、水塔、家中管線的流動過程中，可能會因為管線老舊、細菌、環境荷爾蒙等因素，讓家用水還存在許多雜質、重金屬殘留、有機毒等物質，若不經處理而飲用，久而久之可能會造成健康上的危害。
綜合整理出飲用水中可能潛藏著2大對健康有害的毒素：
1.重金屬：由於台灣工業發展及老舊水管遍布的原因，導致水質可能受到重金屬的汙染。經實測後發現，單一鉛管水栓長度30公尺以上時，會有鉛含量超標的風險。長期飲用鉛水可能會有腦病變、腎功能障礙、貧血等問題。
2.氯（三鹵甲烷）：自來水通常會加氯消毒，但水中有機物與氯反應會產生致癌物質，如「三鹵甲烷」。在煮沸過程中，三鹵甲烷會先隨著溫度升高而濃度增加，並揮發到空氣中，若吸入人體可能會造成致癌危機，過量的三鹵甲烷會引發腎癌、膀胱癌等風險。
行政院環保署就建議，水煮沸後打開壺蓋繼續煮沸3~5分鐘，三鹵甲烷含量會大幅減少。煮水後要掀蓋時，最好站在通風處或打開排油煙機抽風，以免從鼻子吸入三鹵甲烷。
瓶裝水沒有比較健康
原來我們天天都要喝的水也潛藏著對人體有害的隱形殺手，既然從自來水取得的水可能不安全，直接購買瓶裝水是不是就不用擔心水質問題了？但是在許多水源標示不明的情況下，細菌可能比家中飲用水還多！此外，瓶裝水在開開關關過程中，也較容易孳生細菌。
瓶裝水除了有水質問題外，另一個關鍵問題就在於製作過程的「不環保」。一個寶特瓶就需要耗費7公升的水來製造，另外從製造到回收，就排放了比自來水多2300倍的溫室氣體。
不可不知的喝對水法則
喝水看似簡單的小事，對人而言卻是重要的大事，掌握喝對水要點，身體健康就能從生活做起。《你沒病，只是缺水而已》提出4個關鍵就能健康喝好水！第一，掌握優良水質，是否呈弱鹼性、富含人體所需礦物質等。第二，成年人每天至少要喝2000c.c.的水量，但也須注意人體吸收及排出水分的速度，以免「水中毒」。
第三，整天需時時補水，《瘦出好體質！一輩子受用的中醫享瘦聖經》點出一天當中不可錯過的4個重要喝水時間點：餐前半小時喝杯水、餐後兩小時再喝水、起床後先喝300c.c.水、睡前半杯水。第四，最佳的水溫為18~45度C，選擇與體溫相近溫度的水有助於人體吸收，也能快速止渴。
該如何挑選淨水器？好的淨水器讓全家喝水喝得健康又安心
水中含有重金屬對人體會造成危害，除了重金屬，看起來純淨的水也可能因為各種汙染而出現有害物。為求全家人都能喝到乾淨無害的水，家家戶戶幾乎都會裝上淨水器來過濾水質。而在選擇淨水器時，又該注意哪些功能和技術呢？
市面上的淨水器品牌眾多，常見的淨水技術有逆滲透、電解水、活性碳和紫外線燈管等，但是單一技術是無法完全兼顧過濾又殺菌。淨水器推薦品牌——安麗益之源淨水器結合高密度活性碳與紫外線燈管， 獨創2合1的濾淨技術，同時過濾超過150種汙染物，如重金屬鉛、氯（三鹵甲烷）與壬基酚等，並能殺死99.99%的細菌病毒。
益之源淨水器的高密度活性碳濾心使用天然椰子殼，經過特殊高溫活化處理，濾心大小孔洞比例獲得專利認證，將活性碳表面和內部結構的吸附效能極大化，並可運用化學性吸附將鉛、汞等重金屬濾除。
目前台灣市面上許多淨水器都宣稱有美國國家衛生基金會（NSF）頒發的認證，常見的包括NSF 42/53與55等淨水認證，是國際間常見的淨水認證標準。第42號（口感品質標準）代表好口感、無氣味及清澈度；第55號（紫外線殺菌標準）則代表消滅細菌及病毒的能力。其中，第53號（衛生品質標準）代表濾除鉛、汞、石綿等150種汙染物的能力，市面上幾乎沒有淨水器取得。獲得全機認證的難度又比一般的零組件認證更高。安麗益之源淨水器很早就榮獲NSF第42、53、55號三項全機認證，2015年更領先業界取得NSF第401號-新興污染物濾除標準，品質與效能都有專業機構掛保證。安麗益之源淨水器提供您最優良的水質，保障您的飲用水品質，讓您喝得健康又安心！
更多資訊請見益之源： NSF濾除效能報告