口臭是指口內出氣臭穢的一種症狀。貪食辛辣食物或暴飲暴食，疲勞過度，感邪熱，虛火鬱結，或某些口腔疾病，如口腔潰瘍、齲齒以及消化系統疾病都可以引起口氣不清爽。消除口臭需要從根本上對身體進行調理才可根除。
症狀表現
．肺胃鬱熱：口臭，同時伴有鼻乾燥、喉嚨紅腫疼痛、涕黃、苔少、舌紅。
．腑氣不通：口臭，並伴有以下一個或多個症狀：舌苔厚膩、口乾、口苦、氣短、胸悶、腸胃不適、腹脹、頻尿、便祕、便溏、腰膝酸軟、肢體麻痛、容易上火（女性則經期易上火）、手腳心易出汗、身體常發熱、易於疲勞、易感冒、煩躁、失眠、精神不振、頭昏、頭髮乾枯、耳鳴等。
飲食要點
1.多吃富含膳食纖維的蔬菜和水果，這些蔬菜和水果有助於分泌大量唾液；能濕潤口腔，清除附著在牙齒上面或塞在牙縫中的食物殘渣。蔬菜水果對內熱導致的口臭也有很好的防治效果。
2.多吃富含維生素C的食物，維生素C能使口腔形成一個不利於細菌生長的環境。
3.多吃易於消化、有潤腸通便作用的食物，能預防消化道疾病，可預防腑氣不通引起口臭。
防病食譜
竹筍銀耳炒雞蛋
材料：竹筍200克，銀耳20克，雞蛋1個，鹽適量。
做法：竹筍入水浸泡，洗淨；銀耳浸泡，去蒂；雞蛋去殼打散。油鍋燒熱，放入竹筍、銀耳炒熟，再淋入雞蛋糊，加鹽炒熟即可。
〔肺胃鬱熱──清熱瀉火〕
肺胃鬱熱導致的口臭者一般內熱較重，因此適合吃清涼寒性的食物，可多吃蔬菜水果。
推薦食材
．佩蘭（蘭草）：性辛，芳香化濕，醒脾開胃，發表解暑。用於濕濁中阻，脘痞嘔惡，口中甜膩，口臭，多涎，暑濕表症，頭脹胸悶。口臭者常沏佩蘭茶飲用，效果極好。
．薄荷：《本草綱目》記載「薄荷，辛能發散，涼能清利，專於消風散熱。」故肺胃鬱熱導致的口瘡、口臭者均可食用。
．更多對症食材：馬齒莧、綠豆、西瓜、草莓等。