口臭的原因
你知道嗎？每個人口中平均有6億萬隻細菌，其中會造成口臭的「格蘭氏陰性厭氧菌」會分解口腔上皮、唾液、血液及食物殘渣並產生揮發性硫化物。當硫化物與全唾液接觸2小時候，就會產生明顯的臭味，這就是口臭的來源。
由於牙菌斑堆疊，細菌與空氣隔絕而轉為無氧呼吸，此時產生的酸性物質無法被唾液沖走，就會腐蝕牙齒琺瑯質中的礦物成分，造成蛀牙。而堆積在牙根的牙菌斑也會刺激牙齦，導致牙周組織發炎等疾病，且牙周病患者口中揮發性硫化物的濃度較高，更容易產生口臭。
台大牙周病科陳漪紋醫師表示，消除口臭最根本的方法，就是正確的清潔牙齒，將細菌孳生的溫床清除，細菌無法生存，異味自然就少了。
口臭的4種自我檢測方法
由於口腔後方的軟顎和鼻腔相連，鼻子無法聞到口腔後的氣味，因此常有人被別人說有口臭，自己卻不自覺。即使如此，還是可以用一些簡單的方式，檢測自己是否有口臭：
- 使用沒有氣味的金屬、塑膠湯匙刮舌苔後聞聞看。
- 使用牙間刷或牙籤伸入牙縫使用之後聞聞看。
- 吐一些口水到小杯子或湯匙上，等一陣子之後聞聞看。
- 舔舔手腕，等口水乾之後聞聞看。
口臭的4種救急解方
台大牙周病科陳漪紋醫師表示，消除口臭最根本的方法，就是正確的清潔牙齒，將細菌孳生的溫床清除，細菌無法生存，異味自然就少了。除了潔牙之外，還有幾個方法能夠幫助你保持口氣清新：
- 含冰塊
日本牙科醫師會醫師大矢浩登指出，冰塊能使口中溫度下降，並減低細菌活性，因此能減少臭味產生，也能同時補充水分。 - 促進唾液分泌
唾液具有殺菌的功效，能夠清除口中細菌及其異味，想像酸的食物、多動動舌頭或是嚼口香糖，都能增加唾液，有助於消除口臭。 - 用鼻子呼吸
常用嘴巴呼吸會導致口中乾燥，因此盡量用鼻子呼吸、保持口中濕潤，就能減少口臭。 - 選擇能夠清新口氣的飲料
綠茶中的茶多酚可以中和口臭；薄荷茶可以清新口氣、消除異味；不含糖的氣泡水，可以預防口乾、幫助牙齒清潔；海鹽水則可以抑制細菌孳生、根除異味來源。相反地，酒精類飲料、咖啡則容易使口臭更加嚴重。
資料來源：《吃對食物從此不用上醫院》／Gio Miletto、Shaw Somers、Lucy Jones／大樹林