南瓜輕鬆切開方法
秘訣1：電鍋蒸熱法
買回來的南瓜洗乾淨後，先放進電鍋裡，外鍋加一杯水，等約10分鐘電鍋跳起來後，就可以拿出來切了。
秘訣2：微波爐加熱法
這個方法時間會比較快一些，一樣是將南瓜洗乾淨，放入微波爐內，只要微波約3至5分鐘，拿出來後就能輕鬆切開。
但要注意一點是，南瓜分為橘皮和綠皮，橘皮較硬，若將橘色外皮的南瓜放進微波爐裡加熱，可能會因為壓力不均，導致爆炸，要十分小心！
▼外皮已經蒸軟的南瓜。
▼很輕易就可以剖成兩半，輕鬆挖去南瓜籽。
▼切片也很容易唷！
作者簡介：美味人妻 KT 謝凱婷，人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者，是料理研究家，食譜作家和食物攝影師。 HowLiving 美味生活網站
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