讓血管健康的茶飲：洋蔥皮茶
平常料理使用洋蔥時，都會將紅色的表皮剝除。其實洋蔥的紅色皮膜富含蘆丁，可健全毛細血管並阻擋瘀青現象、強化血管壁、降低血糖。紅色皮膜沒有如洋蔥白肉般刺激強烈的味道，也不會刺激胃臟。
做法：
- 摘下洋蔥紅色皮膜，洗淨後曬乾
- 將兩顆洋蔥的皮膜放入500ml的水中，煮滾後改為小火，燉煮10~15分鐘
- 當湯水轉為朱黃色時即可分數次飲用。溫熱或放涼飲用皆可。
按壓十指促進血管健康
十隻手指的末端都有井穴，是經絡一開始湧出的地方、氣血的啟端，輕微的刺激也可以看出反應，因此緊急時常被作為急救穴道。刺激手指的井穴，可以使全身的氣血循環變好、恢復活力。指壓時，將手指根部由上往下抓住後刺激按壓，或是抓住手指根部的指甲尾端兩側，進行按壓刺激。
資料來源：《懷疑你的血管》／韓東河／尖端出版
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