【早安健康／HowLiving 美味生活】如果有常在煮的朋友都知道，要買到一把耐用的好鍋真的是非常不容易。不沾鍋雖然非常好用，但終究是會耗損，只要有一點點的刮痕，就只好整把鍋丟掉，實在讓人很心痛。 所以我都是不銹鋼鍋和不沾鍋混合使用，炒菜時用不銹鋼鍋，煎蛋煎魚就用不沾鍋。